2013年、雛祭り

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3月3日、雛祭り。
ささやかながら、お祝いをしました。


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ちらし寿司はいつも作っている定番の味のもの。
凝って色々アレンジしていた時期もあったのですが
結局いつものちらし寿司が一番好評のようで(^^ゞ
ひな祭りは「いつものちらし寿司」という味を子供に覚えてもらいたいものです。

添えに付け合せた「菜の花のサラダ」
実は菜の花を食卓に出したの今回が初めて。
苦味のあるお野菜なだけに、子供は絶対に食べないだろうと思い
ずっと避けていました。
でもさすがに中1と小4なら、もう大丈夫だろうと食卓に並べてみました。
あっさり食べていたので、私も感激。


覚書レシピ
「菜の花サラダ」

菜の花       1把
人参         適量
スナップえんどう  適量
ミックスビーンズ  適量
鶏肉         100g

{ドレッシング}
味噌                大1
マヨネーズ            大2
フレンチドレッシング      大2
マスタード            小1
醤油                小1
黒胡椒
(以上の材料をすべて混ぜておく)

・鶏肉は湯がいて1cm程度に切っておく

・菜の花、スナップエンドウは湯がく

・にんじんは生のまま千切り 

上記の材料を全てボールに入れて
ドレッシングを和える

女の子の健やかな成長を願うこの行事。
娘ばかりの私としては、毎年この日を祝いながら
健やかな成長を思うばかりです(^.^)

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おっと、肝心のケーキがまだでした!
こちらはまた明日ご紹介させて下さい~
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# by maymayaki | 2013-03-03 22:48 | ごはん

ひとめぼれ!のジャッキーブッセ

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「くまのがっこう」のジャッキーマニアの次女。
ジャッキーのお菓子を作ってあげる、と約束をさせられてして
「ジャッキー」で検索をしていたら
とっても可愛いレシピをみつけてしまいました。

で早速作ったジャッキーブッセ。

参考にさせていただいたレシピはこちらです

Cpicon 可愛いよ~♪ジャッキー❤ブッセ by ナナママちゃん

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次女が「絶対これ作って!!!!」
とひとめぼれしていました^^

ナナママちゃんさん、どうもありがとうございました。

私は甥っ子に甘いものを作ってはせっせとプレゼントしている悪い伯母なので(笑)
このブッセもあげたら「クマだーっ!!」と大喜びしていました。
ジャッキーは知らなかったみたい(^^ゞ
甥っ子はチョコレートが苦手で、茶色のお菓子は絶対に食べないので
もう一種類作ったデイビッド(のつもり)を食べていました。

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たくさん並んだくまのお顔が可愛過ぎ^^
子供たちの反応も予想以上だったので、また作ってみたいな!


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# by maymayaki | 2013-03-01 23:38 | おかし

鎌倉シフォンレシピでバニラシフォン

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花が開くように膨らんだらいいそうです。
この膨らみ方で過去に良い経験がなかっただけに
型から外すまで、結構不安でしたが(^^ゞ

先日食べた鎌倉シフォンがとても美味しかったので
早速レシピを試してみました。

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本の通り、忠実にできたかといえば
素直にうなずけないものの、一応レシピ通りに作っています

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カットしたら、いつも私が作っているものとは違った表情をしていました。
しっとりジュワッと美味しい!!
しばらく病みつきになりそうです^^

ところで
明日3月1日なのですが、レシピブログさんの「今日のイチオシ!レシピ」に
私のお菓子ガールズロリポップが掲載されます。
おひな祭りのパーティーにもぴったりの可愛いチョコのお菓子です。
良かったらご覧になってください<(_ _)>

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# by maymayaki | 2013-02-28 23:14 | おかし