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お知らせ

エキサイトでブログを始めて、ようやく慣れてきたところでしたが
お引越しすることにしました。

本当はキリの良い3月から、と思っていたのですが
もたもたしていたらとっくに過ぎていました・汗

新しい引っ越し先はこちらです→★

リンクをして頂いている方は、大変お手数ですが
変更をどうぞよろしくお願いいたします<(_ _)>
また改めてご挨拶に伺わせて下さい!

では新しいブログ先でもどうぞよろしくお願いいたします



aki
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by maymayaki | 2013-03-07 05:25 | あいさつ

角食パンで。

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角食パン。
発酵機に入れて、そのまま忘れてしまって
大変なモノが膨れ上がっている事がたまにあるここ最近。
角食パンでそれをしてしまったらイヤだなあ、という気持ちが
忘れっぽい頭に勝ってくれて、無事に完成です。


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この角食パンを作った理由。

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次女がハマっている「ホットサンド」
一体どこで知ったのやらチーズとハムを買ってほしい、と言われ
言われるがまま買ってきたら、せっせと作っていました。
うちはホットサンドメーカーがないので
フライパンに蓋をして焼いていく、昔ながらのレトロスタイル(笑)

長女はこういう事には全く興味がないのだけど
次女はどこかで仕入れた情報(ムダ知識はやたらとある!)を
実践したくてたまらないタイプのようです。
常に大人の会話にアンテナを張っているのは
下の子特有なのでしょうか??
それとも個性???
う~ん・・・。


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by maymayaki | 2013-03-05 22:36 | ぱん

ラズベリーのリボンケーキ

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お雛祭りのケーキは、女の子っぽく仕上げたかったので
リボンのケーキにしてみました。
うっかりものの私は、購入していたはずの転写シートをどこかにしまって
そのままどこにあるかわからなくなってしまい(T_T)
真っ白なリボンとなってしまいました。
まあとりあえずは出来上がったので、これはこれで良しとします。

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前日にケーキ部分を作って冷凍し、そのまま寝てしまったので
カチカチに凍ってしまい、焦りました。

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ひな祭りなので、カットしたら一応3色仕様。
ラズベリーのムース、ホワイトチョコのムース、抹茶ジェノワーズ。
軽くしあがったせいか、みんなよく食べていました^^


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by maymayaki | 2013-03-04 22:37 | おかし

2013年、雛祭り

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3月3日、雛祭り。
ささやかながら、お祝いをしました。


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ちらし寿司はいつも作っている定番の味のもの。
凝って色々アレンジしていた時期もあったのですが
結局いつものちらし寿司が一番好評のようで(^^ゞ
ひな祭りは「いつものちらし寿司」という味を子供に覚えてもらいたいものです。

添えに付け合せた「菜の花のサラダ」
実は菜の花を食卓に出したの今回が初めて。
苦味のあるお野菜なだけに、子供は絶対に食べないだろうと思い
ずっと避けていました。
でもさすがに中1と小4なら、もう大丈夫だろうと食卓に並べてみました。
あっさり食べていたので、私も感激。


覚書レシピ
「菜の花サラダ」

菜の花       1把
人参         適量
スナップえんどう  適量
ミックスビーンズ  適量
鶏肉         100g

{ドレッシング}
味噌                大1
マヨネーズ            大2
フレンチドレッシング      大2
マスタード            小1
醤油                小1
黒胡椒
(以上の材料をすべて混ぜておく)

・鶏肉は湯がいて1cm程度に切っておく

・菜の花、スナップエンドウは湯がく

・にんじんは生のまま千切り 

上記の材料を全てボールに入れて
ドレッシングを和える

女の子の健やかな成長を願うこの行事。
娘ばかりの私としては、毎年この日を祝いながら
健やかな成長を思うばかりです(^.^)

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おっと、肝心のケーキがまだでした!
こちらはまた明日ご紹介させて下さい~
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by maymayaki | 2013-03-03 22:48 | ごはん

ひとめぼれ!のジャッキーブッセ

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「くまのがっこう」のジャッキーマニアの次女。
ジャッキーのお菓子を作ってあげる、と約束をさせられてして
「ジャッキー」で検索をしていたら
とっても可愛いレシピをみつけてしまいました。

で早速作ったジャッキーブッセ。

参考にさせていただいたレシピはこちらです

Cpicon 可愛いよ~♪ジャッキー❤ブッセ by ナナママちゃん

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次女が「絶対これ作って!!!!」
とひとめぼれしていました^^

ナナママちゃんさん、どうもありがとうございました。

私は甥っ子に甘いものを作ってはせっせとプレゼントしている悪い伯母なので(笑)
このブッセもあげたら「クマだーっ!!」と大喜びしていました。
ジャッキーは知らなかったみたい(^^ゞ
甥っ子はチョコレートが苦手で、茶色のお菓子は絶対に食べないので
もう一種類作ったデイビッド(のつもり)を食べていました。

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たくさん並んだくまのお顔が可愛過ぎ^^
子供たちの反応も予想以上だったので、また作ってみたいな!


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by maymayaki | 2013-03-01 23:38 | おかし