休日パンケーキ

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甥っ子がお泊りにきました。
4歳になったばかりの甥っ子は好き嫌いがやや多い子で
私が作るご飯も残されることもしょっちゅう。
でもパンとケーキはとても気に入ってくれるのが可愛い!

朝食にこのパンケーキを作ったら
大喜びしてくれて、私まで嬉しくて朝からテンションの高い一日でした^^

こちらのレシピで作ってます。



Cpicon 昔懐かしいホットケーキ by グーテaki3311

薄力粉の代わりに強力粉で作ってみたら
ひきの強い生地となったので、レシピよりも牛乳を多めにしました。
緩めになった生地はフライパンに流すと
広がっていくので、結果薄めの仕上がりに。
「ホットケーキ」と名づけたレシピと違い
「パンケーキ」と呼んだほうがあっているような仕上がりになりました。

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強力粉で焼いたパンケーキ。
もっちり感があって、なかなか美味しかったです。
(家族に言わせると「違いが分からない」とのこと・・・^^)

4歳になったばかりのやんちゃな甥っ子。
娘二人を持つ私には甥っ子の行動がいちいち可笑しくて^^
まだまだ危なっかしいので、目が離せないものの
女の子と違って単純明快!
次女とはしょっちゅう喧嘩になっていますけど
長女もとにかく猫かわいがりしています。
二人のお姉ちゃんを上手く使い分けているのかも??@甥っ子




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by maymayaki | 2013-02-16 23:40 | ぱん
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