季節外れのマンゴーロールケーキ

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そろそろコートが必要かな?
となってきたこんな時期にトロピカルなお菓子。。。^^
ご依頼ロール。
「パンプキンロール」かこちらのロールケーキをお勧めしたのですが
私の中のイチオシはやっぱりこちらのマンゴーロール。
パンプキンロールも11月に入ったら季節外れになってしまうんだし
同じ季節外れなものだったら、
ということでこちらのロールケーキを作成しました。

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ピュレが生クリームと合ってとても美味しいのですが
量が微妙なところで
ピュレが多すぎるとくりームが固まりにくくなって
上手く巻くことができないし
少なすぎるとマンゴーの味が全然なくなってしまう・・・。

普通のロールケーキよりもやや巻きにいものの
味はマンゴーフレーバーの美味しいものになっています♪

「寒くなってきたね~」
と言いながら南国のお味をぜひぜひ堪能するのも
それはそれで美味しいと思います~^^


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by maymayaki | 2012-11-06 04:52 | おかし
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